Q/XADH 0001 S-2021 樊记稠酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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西安市大华餐饮有限责任公司
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发布日期：
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2021-04-30
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实施日期：
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2021-05-31
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废止日期：
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2024-05-31
简介：
Q/XADH0001S-2021樊记稠酒本标准规定了樊记稠酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以水、糯米为原料，选用糖桂花、白砂糖为辅料，糯米经清洗、浸泡、沥干、蒸煮、酒曲糖化发酵、加入适量糖桂花、过滤或不过滤、磨浆或不磨浆、加入或不加入白砂糖调配、杀菌、灌装、包装制成的樊记稠酒。
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