Q/WZSW 0002 S-2021 食品加工用酵母自溶粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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湛江五洲生物工程有限公司
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发布日期：
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2021-07-21
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实施日期：
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2021-08-07
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废止日期：
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2026-11-09
简介：
Q/WZSW0002S-2021食品加工用酵母自溶粉本标准规定了食品加工用酵母自溶粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以甘蔗糖蜜为原料，接入食用酵母菌种经发酵、分离、酶解、浓缩、杀菌、干燥、过筛包装而制成的酵母自溶粉。该产品广泛用于汤类、酱、调味汁、休闲食品和肉制品等的生产。
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