Q/WZM 0001 S-2021 香辣酥
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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望都县正美食品加工厂
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发布日期：
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2021-03-17
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实施日期：
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2021-03-17
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废止日期：
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2026-06-02
简介：
Q/WZM0001S-2021香辣酥本标准规定了香辣酥的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以辣椒圈为主要原料，经用水浸泡、拌料(浸泡过的辣椒圈、食用玉米淀粉、糯米粉、芝麻、碳酸氢钠，加或不加水混合搅拌）、油炸（大豆色拉油），添加适量的经油炸（大豆色拉油）的花生仁、食用盐、味精、白砂糖、食品用香精，再经混合而制成的即食香辣酥。
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