Q/WTLS 0006 S-2021 兰州牛肉面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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甘肃味特莱思食品有限公司
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发布日期：
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2021-08-27
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实施日期：
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2021-08-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/WTLS0006S-2021兰州牛肉面本标准规定了兰州牛肉面的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以面制品包（干面饼或者半干面饼）为主要原料，配以兰州牛肉面汤料包、脱水蔬菜包、油辣椒包，添加或不添加食醋包、酱牛肉包、酸菜包、番茄酱包、卤鸡蛋包，经包装，经开水泡制或者熬煮方可食用的不同品种和风味的兰州牛肉面。
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