Q/WR 0001 S-2021 万蕊酸菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州万蕊酸菜厂
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发布日期：
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2021-06-07
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实施日期：
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2021-07-07
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废止日期：
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2024-06-07
简介：
Q/WR0001S-2021万蕊酸菜本文件规定了万蕊酸菜的要求（含检验方法）、检验规则和包装、标志、标签、运输和贮存。本文件适用于以新鲜青菜为原料，经选料、清洗、焯烫、米汤（用大米加工而成）发酵、冷藏、灭菌或不灭菌，包装或不包装等工序加工而成的万蕊酸菜。
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