Q/WQS 0002 S-2021 花色挂面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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武陟县全瑞兴食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-28
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实施日期：
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2021-02-28
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/WQS0002S-2021花色挂面本标准规定了花色挂面的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入绿豆粉、荞麦粉、山药粉、怀菊花、苦荞粉、青稞粉、山楂粉、红枣粉、桑叶粉、辣木叶粉、黄豆粉、玉米粉、胡萝卜粉、鸡蛋（清洗、打液）或鸡蛋粉中的一种或几种，加入或不加入食用盐，经加水调粉、熟化、压延、切条、干燥、截断、包装加工而成的非即食花色挂面。
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