Q/WOSP 0001 S-2020 鸡肉、鱼肉脆片
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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昆山哇哦食品科技有限公司
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发布日期：
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2020-12-14
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实施日期：
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2021-01-05
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/WOSP0001S-2020鸡肉、鱼肉脆片Q/WOSP0001S-2020鸡肉、鱼肉脆片本标准规定了鸡肉、鱼肉脆片的分类、要求及试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鸡胸肉糜、鱼糜中的一种为主要原料、配以小麦粉、白砂糖、酿造酱油、大豆分离蛋白、卡拉胶、食用盐，经加工成型或以鸡肉脆片半成品、鱼肉脆片半成品为原料，经烘烤、调味或不调味、冷却、包装而成的即食型鸡肉、鱼肉脆片（以下简称产品）。
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