Q/WMQC 0001 S-2021 碱面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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武汉面千尺食品有限公司
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发布日期：
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2021-08-04
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实施日期：
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2021-08-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/WMQC0001S-2021碱面本文件规定了碱面的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加适量生活饮用水、食用植物油、碳酸钠，添加或不添加食用盐、鸡蛋、南瓜汁、胡萝卜汁、蔬菜汁，经和面、压面、烫面、上油、??面、包装（或和面、压面、包装）等工艺加工而成的碱面。
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