Q/WM 0019 S-2021 风味田螺
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州味美食品工业有限公司
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发布日期：
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2021-05-31
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实施日期：
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2021-06-30
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废止日期：
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2024-05-31
简介：
Q/WM0019S-2021风味田螺本标准规定了贵州味美食品工业有限公司生产的风味田螺系列产品的要求（含检验方法）、试验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以鲜活（或冰冻）田螺为主要原料，经挑选、清洗、去尾等工序处理后，辅以调味油（辣椒油、豆瓣油、姜油、蒜油、花椒油等食用调味油）、食用盐、酱油、料酒、鸡精（或和味精）、食糖、山梨酸钾，经调味熟制、包装、杀菌等工艺加工制成的熟食系列风味田螺。
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