Q/WKSW 0016 S-2020 发酵果蔬汁（浆）系列
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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微康益生菌（苏州）股份有限公司
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发布日期：
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2020-11-25
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实施日期：
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2020-12-23
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/WKSW0016S-2020发酵果蔬汁（浆）系列Q/WKSW0016S-2020发酵果蔬汁（浆）系列本标准规定了发酵果蔬汁（浆）系列的分类和命名、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、水为原料，添加或不添加食用葡萄糖、白砂糖，经过杀菌冷却后，接种乳酸菌、酵母菌、醋酸菌中的一种或多种后发酵，经杀菌或不杀菌制成的食品加工用的发酵果蔬汁（浆）系列（以下简称产品）。
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