Q/WKJ 0001 S-2021 武都酸菜（浆水）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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武都绿康野菜综合加工厂
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发布日期：
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2021-05-17
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实施日期：
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2021-05-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/WKJ0001S-2021武都酸菜（浆水）本标准规定了武都酸菜（浆水）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以饮用水、新鲜蔬菜和山野菜为主要原料，辅以小麦粉，经发酵、添加食品添加剂（山梨酸钾）、真空包装等工序而制成的可直接食用的武都酸菜（浆水）。
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