Q/WJS 0001 S-2021 肉巴罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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玉林市吴氏二记食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-19
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实施日期：
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2021-03-19
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废止日期：
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2024-03-08
简介：
Q/WJS0001S-2021肉巴罐头本文件规定了肉巴罐头的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以牛肉(或猪肉)、花生油、食用调和油、食用盐、酱油、米酒、白砂糖、味精、甘草粉、小茴香粉、桂皮粉、八角粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉为原辅料,经切片、配料、腌制、烘烤、蒸炊、过油、下料焖?h、翻炒、装罐（袋)、密封、杀菌等工艺加工制成的肉巴罐头。
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