Q/WHQ 0006 S-2021 速冻椰浆
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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文昌市华强食品有限公司
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发布日期：
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2021-03-24
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实施日期：
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2021-04-29
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废止日期：
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2024-04-12
简介：
Q/WHQ0006S-2021速冻椰浆本标准规定了速冻椰浆的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子果为原料，经去壳、取肉、清洗、压榨取汁、过滤、速冻（产品迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下)包装、冷冻等生产工艺制成的食品原料用速冻椰浆的生产控制、检验和贮运等环节。
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