Q/WDWJ 0001 S-2020 畜、禽类腌腊制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州万东吴家食品有限公司
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发布日期：
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2020-07-29
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实施日期：
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2020-07-29
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废止日期：
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2023-07-28
简介：
Q/WDWJ0001S-2020畜、禽类腌腊制品本标准规定了畜、禽类腌腊制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料，以食盐、香辛料为辅料，经清洗、切分、腌制、烘烤等工序加工而成的腊肉、香肠、元宝鸡、板鸭等非即食肉制品。
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