Q/WCGM 0001 S-2019 红油豆瓣辣椒酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贺兰县万财工贸有限公司
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发布日期：
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2019-07-07
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实施日期：
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2019-07-07
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废止日期：
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2024-07-06
简介：
Q/WCGM0001S-2019红油豆瓣辣椒酱本标准规定了红油豆瓣辣椒酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜红辣椒为原料，经挑选、清洗、切碎后，加入发酵豆瓣、辣椒油、食用盐等经搅拌、发酵制成的红油豆瓣辣椒酱。
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