Q/WBG 0009 S-2021 方便湿面（粉)制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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武汉市百谷草木科技有限公司
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发布日期：
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2021-03-09
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实施日期：
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2021-03-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/WBG0009S-2021方便湿面（粉)制品本标准规定了方便湿面（粉）制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以小麦粉、大米、大豆蛋白、葛根粉、淀粉为原料，以植物油、食用盐、食用乳酸、脱氢乙酸钠、三聚磷酸钠为辅料，经对原料的预处理、加水及相应的辅料调配、制形、熟制、煮制、包装、杀菌等加工工艺制成的方便湿面、方便湿粉。另以植物油、食用动物油、芝麻香油、辣椒粉、生蒜、生姜、葱、豆酱、蛋黄粉、牛肉精粉、鸡肉精粉、食用盐、酿造酱油、味精、白砂糖、芝麻、食品用香
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