Q/VBAB 0001 S-2017 谷物棒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海立旺食品有限公司
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发布日期：
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2017-11-09
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实施日期：
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2017-11-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/VBAB0001S-2017谷物棒本标准规定了谷物棒的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等要求。本标准适用于谷物棒类产品，谷物棒以谷物类为主要原料，经烘制后与适当充气的混合糖浆通过揉合、成型、撒布（或不撒布）、冷却、纵切、横切、包装制成的即食性糕点类产品。
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