肉及肉制品相关标准

Q/VBAA 0001 S-2017 腌腊肉制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
上海天容肉制品集团有限公司
发布日期:
2017-09-26
实施日期:
2017-09-29
废止日期:
暂无

简介:

Q/VBAA0001S-2017腌腊肉制品本标准规定了腌腊肉制品的术语和定义、分类、要求、试验方法、标签、标志、包装、运输、储存和保质期。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,经清洗、修整、配料、腌制、烘干而制成的非即食腌腊肉制品(以下简称产品)。

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