Q/TZNY 0001 S-2021 烤鸡胚蛋（活珠子）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林市天泽生态农业有限公司
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发布日期：
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2021-05-10
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实施日期：
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2021-05-10
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废止日期：
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2024-05-08
简介：
Q/TZNY0001S-2021烤鸡胚蛋（活珠子）本标准适用于以鸡胚蛋（活珠子）为原料，经清洗，加入茶叶、食用盐、味精、陈皮（橘皮）、八角、花椒、桂皮、食品加工助剂氢氧化钠、饮用水中腌制，经清洗、晾干、烘烤、冷却、包装或真空包装后经高温高压杀菌等工艺制成的烤鸡胚蛋（活珠子）（蛋制品）。
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