Q/TYQY 0002 S-2021 预包装冷链套餐
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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昆山统一企业食品有限公司
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发布日期：
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2021-10-09
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实施日期：
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2021-11-11
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/TYQY0002S-2021预包装冷链套餐本标准规定了预包装冷链膳食的分类及命名、要求、试验方法、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以表1所列原料，经预处理、调配、烹调或熟制、冷却、拼配、包装、再速冻（120分钟内食品中心温度达-18℃以下）或不速冻、冷藏（0-5℃）储存、运输、销售或冷冻（-18℃以下）储存、运输、销售的预包装冷链套餐（以下简称产品）。
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