Q/TYJ 0001 S-2021 融和香型白酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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太康县豫源酒庄有限公司
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发布日期：
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2021-05-21
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实施日期：
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2021-05-21
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/TYJ0001S-2021融和香型白酒本标准规定了融和香型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以高粱、小麦、大米为原料，经润料、清蒸、摊晾，加入小曲、中温大曲、高温大曲为糖化发酵剂，经泥底砖壁窖池外堆积，再入窖池内发酵、分段高温、中温馏酒、分级贮存、勾兑、灌装而成的融和香型白酒。
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