Q/TR 0002 S-2018 酱腌菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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涪陵天然食品有限责任公司
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发布日期：
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2018-06-17
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实施日期：
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2018-06-27
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废止日期：
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2021-06-10
简介：
Q/TR0002S-2018酱腌菜本标准规定丁酱腌菜的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎(青菜头)为主要原料,适量添加食用盐、香辛料(辣椒、花椒、八角等)、味精等辅料,经腌渍、切分或不切分、调配、包装、灭菌加工而成的酱腌菜(榨菜）。
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