Q/TMR 0002 S-2021 膳食纤维挂面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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天麦然面业有限公司
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发布日期：
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2021-11-30
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实施日期：
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2021-12-31
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废止日期：
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2027-01-23
简介：
Q/TMR0002S-2021膳食纤维挂面本标准规定了膳食纤维挂面的技术要求、食品添加剂、生产加过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加适量的食用盐、食品添加剂(碳酸钠、碳酸钾、海藻酸钠、黄原胶、栀子黄)、谷朊粉中的一种或几种，添加麦麸粉、食用小麦麸皮、全麦粉、小麦膳食纤维粉中的一种或几种，经和面、压片、切条、干燥、包装主要工序加工制成的挂面产品。
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