Q/TFY 0001 S-2021 速冻预制牛、羊副产品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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唐县方源食品加工食品有限公司
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发布日期：
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2021-06-27
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实施日期：
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2021-06-27
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废止日期：
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2026-09-06
简介：
Q/TFY0001S-2021速冻预制牛、羊副产品本标准规定了速冻预制牛、羊副产品的术语、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、销售、贮存及保质期。本标准适用于以鲜（冻）牛、羊副产品（牛头、牛肚、牛肺、牛心、牛肝、牛肠、牛蹄、羊头、羊肚、羊肺、羊心、羊肝、羊肠、羊蹄）为原料，经挑选、解冻或不解冻、清洗或不清洗、修整、预煮（非熟制）、冷却、内包、速冻（-30℃-40℃,30分钟）、装箱需冷冻存储的预制速冻牛、羊副产品。
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