Q/TFJK 0002 S-2021 薯粉面包
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北同福健康产业有限公司
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发布日期：
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2021-02-19
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实施日期：
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2021-03-20
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废止日期：
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2026-04-28
简介：
Q/TFJK0002S-2021薯粉面包本标准规定了薯粉面包的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以小麦粉、马铃薯粉、酵母、水为主要原料，添加紫薯粉、山药粉、青稞粉、南瓜粉、紫甘薯粉、菊粉、抗性糊精、银耳、白砂糖、食用盐、鸡蛋、人造黄油、桑叶提取物中的一种或者几种为辅料，添加或不添加食品添加剂丙酸钙、麦芽糖醇、面包改良剂(复配食品添加剂)、脱氢乙酸钠中-种或几种，经搅拌、发酵、整形、醒发、熟制、降温、包装制成的食品。
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