Q/TCYG 0002 S-2021 腌制水果制品系列
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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太仓一戈食品有限公司
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发布日期：
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2021-09-01
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实施日期：
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2021-09-30
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/TCYG0002S-2021腌制水果制品系列本文件规定了腌制水果制品系列的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以新鲜水果、水为主要原料，选择性添加果葡糖浆、冰糖、白砂糖、味精、白醋、苹果醋、雪碧、食用盐、酸梅粉、食品添加剂[冰乙酸、柠檬酸、DL-苹果酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）]中的一种或多种为辅料，经清洗、消毒、冲洗、盐水浸泡、二次清洗、沥水、配料、腌制、包装工艺制成的腌制水果制品系列（以下简称产品）。
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