Q/TBAB 0004 S-2016 肉冻
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
上海市崇明县欣欣肉制品厂
-
发布日期：
-
2017-01-16
-
实施日期：
-
2017-01-19
-
废止日期：
-
暂无
简介：
Q/TBAB0004S-2016肉冻本标准规定了肉冻制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存的要求。本标准适用于以猪皮、畜禽肉为主要原料经过清洗、修选、切丝（切块、绞碎）后，配以水、食用盐、白砂糖、香辛料等辅料及谷氨酸钠等食品添加剂，经过烧煮、冷却、包装、灭菌（或不灭菌）等工艺加工而成的肉冻类食品。
相关搜索词：
