Q/SZYH 0008 S-2020 沙优工坊白酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江苏张家港酿酒有限公司
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发布日期：
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2020-12-02
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实施日期：
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2020-12-21
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SZYH0008S-2020沙优工坊白酒Q/SZYH0008S-2020沙优工坊白酒本标准规定了沙优工坊白酒的产品分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米和小麦为主要原料，加入酒曲、酵母做为糖化发酵剂，经蒸米、糖化、半固态发酵、压榨后制得酒糟和酒液，酒液经蒸馏陈酿，酒糟经固态二次发酵、固态蒸馏和陈酿，再将两者配以或不配以浓香型白酒勾调而成的具有兼香型独特风格的沙优工坊白酒（以下简称产品）。
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