Q/SZY 0002 S-2021 鲜炖海参
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东参之源健康科技有限公司
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发布日期：
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2021-08-19
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实施日期：
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2021-09-19
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废止日期：
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2026-10-20
简介：
Q/SZY0002S-2021鲜炖海参本标准规定了鲜炖海参的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以海参为原料，放在选择性添加水、食用盐、香辛料、猪骨、鸡脚、鱼胶、鲜蛋、蛋制品、食用植物油为原料熬煮的汤汁中，经预处理、发制、炖煮、调味或不调味、分装、密封、杀菌、包装等工艺加工制成的鲜炖海参。
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