Q/SZLZ 0001 S-2021 蒸碗
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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商洛市商州区中心粮站
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发布日期：
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2020-12-19
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实施日期：
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2021-01-19
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废止日期：
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2024-01-11
简介：
Q/SZLZ0001S-2021蒸碗Q/SZLZ0001S-2021蒸碗本标准规定了蒸碗的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以商芝（蕨菜）、五花猪肉、猪排骨、猪肉、鸡肉为原料，配以或不配以豆腐、梅干菜、生板栗仁、芸豆沙、醪糟（或米酒）、蒸肉米粉、红薯、料酒、蚝油、生姜、大蒜、花椒、八角、芝麻香油、五香粉、冰糖、淀粉、食用盐、食用植物油，经预处理、配料、装碗、灭菌、冷却、包装等工艺加工制成的蒸碗。
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