Q/SZHY 0002 S-2021 气调包装熟卤肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江苏周黑鸭食品工业园有限公司
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发布日期：
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2021-04-28
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实施日期：
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2021-06-15
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SZHY0002S-2021气调包装熟卤肉制品本标准规定了气调包装熟卤肉制品的要求与试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜禽产品、调理肉制品、熟肉制品、腌腊肉制品、肉类罐头中的一种或几种为主要原料，配以水、白砂糖、食用盐、味精、鸡精调味料、植物油、酱油、酿造酱、白酒、黄酒、调味料酒、GB/T12729.1所列香辛料（罂粟除外）、香辛料调味品（不含罂粟）、白芷、橘皮（陈皮）、荷叶、复合调味料、淀粉糖、魔芋粉、D-异抗坏血酸钠、红曲黄色素、结冷胶、卡拉胶、氯化钾
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