Q/SYNY 0001 S-2021 桑果酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广西时宜农业科技有限公司
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发布日期：
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2021-04-30
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实施日期：
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2021-05-27
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废止日期：
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2024-05-23
简介：
Q/SYNY0001S-2021桑果酒本文件规定了桑果酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以桑果为原料，经挑选、清洗、榨汁、巴氏灭菌后，再添加白砂糖、安琪葡萄酒活性干酵母进行主发酵,粗滤、后发酵、澄清后以甘油、蜂蜜调配后再进行陈酿、精滤、瞬时灭菌、添加适量山梨酸钾,装瓶等工艺制成的桑果酒。
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