Q/SYHW 0013 S-2021 海胆肽粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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三亚海王海洋生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-05-14
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实施日期：
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2021-05-19
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废止日期：
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2024-05-19
简介：
Q/SYHW0013S-2021海胆肽粉本标准规定了海胆肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求,检验规则以及标签标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以海胆纲正形木中的鲜活紫海胆(Anthocidariscrassispina)、马粪海胆(Hemicentropulcherrimus)等可食海胆为主要原料，添加或不添加糊精，以食品工业用酶为加工助剂,经前处理(开壳除内脏、取可食部分)、酶解、离心分离或过滤、精制或不精制、浓缩、干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、包装等生产工艺制成的可用于食品工业原料用,也可以直接食用的海胆肽粉的生产控制、检验和贮运等环节。
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