Q/SXYS 0002 S-2019 调味酱腌菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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沈阳鑫越盛食品有限公司
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发布日期：
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2019-06-04
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实施日期：
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2019-07-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SXYS0002S-2019调味酱腌菜本标准规定了调味腌制蔬菜的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以新鲜或风干蔬菜黄瓜、萝卜、白菜、芥菜、土豆、藕片、竹笋等为原料，以食用盐、花椒、鸡精调味料、辣椒、酿造酱油、白砂糖、辣椒油、大豆油、芝麻为辅料，添加谷氨酸钠(味精),经选料、清洗、去皮、切片、配料、混合、腌制、发酵(或不发酵）、调味、冷却、包装或不包装等工艺加工制成的即食(或非即食)调味酱腌菜。
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