Q/SXY 0001 S-2019 淀粉香肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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沈阳市馨溢源食品有限公司
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发布日期：
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2018-12-31
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实施日期：
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2019-01-21
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SXY0001S-2019淀粉香肠本标准规定了淀粉香肠的要求,检验规则,标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜(冻)猪肉、鸡肉、食用淀粉为主要原料,以食用盐、绵白糖、味精、辣椒粉、饮用水、香辛料为辅料,选择性添加食品添加剂(卡拉胶、山梨酸钾、乳酸链球菌素、高梁红、红曲红、诱惑红、亚硝酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、食品用香精),经修整、腌制(或不腌制)、绞碎、搅拌、滚揉、充填、烘烤、蒸煮、糖熏、冷却工艺制成的熟肉制品淀粉香肠。
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