Q/SWSX 0001 S-2019 果蔬味清型米酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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陕西无时闲酒业有限公司
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发布日期：
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2018-12-09
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实施日期：
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2019-01-09
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废止日期：
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2022-01-09
简介：
Q/SWSX0001S-2019果蔬味清型米酒本标准规定了果蔬味清型米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以水、糯米为原料，选用冷冻蓝莓浆、冷冻甜橙浆、冷冻番石榴浆、冷冻百香果浆、冷冻草莓浆、冷冻胡萝卜浆、冷冻甜椒浆、果葡糖浆、柠檬酸、冰乙酸、乳酸、纳他霉素（终产品中最大使用量≤0.01g/L）、甘油、食用香精为辅料，经浸泡、蒸制、拌酒曲、低温发酵、压榨取汁、杀菌、沉淀、调配、过滤、灌装、杀菌、包装制成的果蔬味清型米酒。
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