Q/SWJ 0005 S-2021 醇爽型米酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东石湾酒厂集团有限公司
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发布日期：
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2021-01-15
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实施日期：
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2021-01-16
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废止日期：
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2026-02-07
简介：
Q/SWJ0005S-2021醇爽型米酒本标准规定了醇爽型米酒的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存。本标准适用于以大米为原料，经蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、贮存制成的酒精度为18%vol～52%vol的醇爽型米酒。
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