肉及肉制品相关标准

Q/SSYD 0002 S-2021 冻干肉制品及副产品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
宁夏塞上云端电子商务有限公司
发布日期:
2021-11-29
实施日期:
2021-11-29
废止日期:
2026-11-29

简介:

Q/SSYD0002S-2021冻干肉制品及副产品本标准规定了冻干肉制品及副产品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽产品和可食副产品(包括驴肉及其副产品)为主要原料,添加或不添加国家批准的药食两用物质、食用菌、食用盐、食糖、香辛调味料、调味品等辅料,经清洗、修整、切配或不切配、配料、煮制、冷冻干燥、粉碎或不粉碎、调配或不调配、包装加工而成的各种冻干肉制品及副产品。

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