Q/SSST 0006 S-2021 食用胶珠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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石家庄双盛堂生物制品有限公司
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发布日期：
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2021-10-25
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实施日期：
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2021-10-25
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废止日期：
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2026-12-20
简介：
Q/SSST0006S-2021食用胶珠本标准规定了食用胶珠的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以阿胶丁或骨胶原阿胶制品丁为原料，牡蛎粉为辅料;牡蛎粉置于热锅中加热后加入胶丁，搅拌、胶丁受热变软膨胀成珠状、内无溏心时取出、筛去牡蛎粉和不规则胶珠、摊薄放凉、阴干、包装制成的可以直接食用的胶珠。
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