Q/SSST 0002 S-2021 鹿皮胶
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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石家庄双盛堂生物制品有限公司
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发布日期：
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2021-10-25
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实施日期：
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2021-10-25
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废止日期：
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2026-12-07
简介：
Q/SSST0002S-2021鹿皮胶本标准规定了鹿皮胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鹿皮为主要原料，经或不经浸泡（3~5天)、切块、清洗、分次煮制、去沫去渣、过滤、静置澄清、合并胶液，添加冰糖、成品大豆油、黄酒后文火加热浓缩至稠膏状出胶、冷凝，冷凝后直接包装制成鹿皮胶鲜坨;冷凝后经分切、阴干、包装制成鹿皮胶块(片、丁)，冷凝后经分切、阴干、粉碎、包装制成的鹿皮胶粉。
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