Q/SSCC 0002 S-2021 红油
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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柳州市佘氏传承食品科技有限责任公司
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发布日期：
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2021-05-31
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实施日期：
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2021-07-27
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废止日期：
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2024-07-11
简介：
Q/SSCC0002S-2021红油本文件规定了红油的产品术语和定义、分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以食用植物油、辣椒、香辛料等为原辅料，经预处理、食用植物油加热、小葱等爆香去渣、香辛料爆香去渣、辣椒与热油混合搅拌、过滤（或不过滤)、冷却、包装等生产工艺加工制成的红油。
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