Q/SRT 0001 S-2019 韩式风味酱腌菜|海韦力服务

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本标准规定了韩式风味酱腌菜的要求,试验方法,检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以大白菜、萝卜、黄瓜、豇豆、马铃薯、桔梗、苏子叶、鲜切蔬菜为原料,以苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜、食用盐、绵白糖、食用淀粉、虾酱、味精、香辛料、芝麻、食用植物油（大豆油、色拉油)为辅料,经前处理、配制辅料(或熬制)混拌腌制、发酵(或不发酵)工艺加工制成的韩式风味酱腌菜。