Q/SQ 0030 S-2021 菌菇拌菜（调理菜肴）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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三全食品股份有限公司
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发布日期：
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2021-02-19
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实施日期：
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2021-02-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SQ0030S-2021菌菇拌菜（调理菜肴）Q/SQ0030S-2021菌菇拌菜（调理菜肴）本标准规定了菌菇拌菜（调理菜肴）的要求以及检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以食用菌（木耳、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、双孢蘑菇、海鲜菇、真姬菇中的一种或几种）为主要原料，配以水、食用盐、味精、食醋、芝麻油中的几种，经清洗、切分、焯烫、调配、包装、杀菌加工而成的菌菇拌菜（调理菜肴）。
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