Q/SNDB 0001 S-2020 思交牛肉烤片
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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思南县大坝场肉联厂
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发布日期：
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2020-06-19
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实施日期：
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2020-07-19
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废止日期：
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2023-07-21
简介：
本标准规定了思交牛肉烤片的技术要求（含检验方法）、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于思南县大坝场肉联厂生产的以黄牛肉为主要原料，经修割后辅以白砂糖、酱油、食盐、干辣椒、生姜、花椒、白酒、鸡精等卤料预煮，添加或不添加食品添加剂山梨酸钾，再经切片、调味、复煮、收汤、烘干等工序制成的思交牛肉烤片。
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