Q/SMDZ 0006 S-2021 熟肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆丝米达食品有限公司
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发布日期：
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2021-03-03
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实施日期：
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2021-03-13
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废止日期：
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2024-02-07
简介：
Q/SMDZ0006S-2021熟肉制品本文件规定了熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜(冻）畜、禽肉等为主要原料，适量添加食用植物油、蔬菜、酵母抽提物、藻类、香辛料、食用盐等中的一种或多种辅料，添加或不添加防腐剂、加工助剂、酸度调节剂、增味剂、抗氧化剂、甜味剂、食用香精香料等食品添加剂，经预处理、分切、配料、熟制、包装、灭菌等工艺而制成的熟肉制品。
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