Q/SLS 0001 S-2019 猪皮肉冻
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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陕西渭南顺隆食品有限责任公司
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发布日期：
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2019-05-26
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实施日期：
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2019-06-26
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废止日期：
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2022-06-30
简介：
Q/SLS0001S-2019猪皮肉冻本标准规定了猪皮肉冻的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于分别以猪肉皮、猪骨为主要原料，经选料、预处理、去脂、洗皮、粉碎、研磨，配以食盐、味精、柠檬酸、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠、香辛料混合熬煮、搅拌、斩拌（或乳化）、灌装、高温杀菌、冷却、包装等工艺制成的猪皮肉冻。
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