Q/SL 0005 S-2019 水果干制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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承德神栗食品股份有限公司
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发布日期：
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2019-05-31
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实施日期：
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2019-05-31
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废止日期：
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2024-08-12
简介：
Q/SL0005S-2019水果干制品本标准规定了水果干制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存、运输及保质期。本标准适用于以水果(苹果、梨、葡萄、芒果、草莓、猕猴桃、柑橘、荔枝、香蕉、桃、菠萝、杏、李子、樱桃、榴莲、红枣、蓝莓、山竹子、龙眼、欧李)中的一种为原料，经分选、清洗、去皮或不去皮、去核或不去核、切或不切(片、块、丁)后，经自然干燥或热风干燥或真空冷冻干燥、粉碎或不粉碎、包装加工而成的水果干制品(包括水果整果、水果片、水果丁、水果块、水果粉)。
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