Q/SJL 0001 S-2019 冷冻生香肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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沈阳市沈北新区建良食品厂
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发布日期：
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2019-04-07
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实施日期：
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2019-05-07
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SJL0001S-2019冷冻生香肠本标准规定了冷冻生香肠的要求,检验规则,标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜〔冻)猪肉、鸡胸皮为主要原料,以淀粉、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、大豆分离蛋白、饮用水为辅料,选择性添加食品添加剂卡拉胶、抗坏血酸钠、高梁红、辣椒红、亚硝酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、山梨酸钾、食品用香精,经鲜〔冻)肉整理、清洗、拌馅调味、滚揉、灌肠、扭结、包装、冷冻等工艺制成的冷冻生香肠。
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