Q/SHY 0001 S-2019 调理鸡类制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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沈阳宏友食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-28
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实施日期：
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2019-05-25
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SHY0001S-2019调理鸡类制品本标准规定了调理肉制品的要求、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜(冻)鸡肉或其副产品为主要原料,以食用盐、味精、牛肉粉调味料、鸡精、白砂糖、绵白糖、辣椒粉、香辛料、食用玉米淀粉、大豆分离蛋白、添加食品添加剂脱氢乙酸钠、呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、辣椒红、焦糖色、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、碳酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、瓜尔胶、复配水分保持剂、复配疏松剂、食品用香精两种或两以上为辅料,经清洗、修整、调理嫩化、滚揉
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