Q/SHSB 0001 S-2020 预包装冷藏膳食食品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海晟槟快餐管理有限公司
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发布日期：
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2020-12-14
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实施日期：
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2020-12-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SHSB0001S-2020预包装冷藏膳食食品Q/SHSB0001S-2020预包装冷藏膳食食品本标准规定了食品工厂生产预包装冷藏膳食食品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于本公司以农副产品、畜禽产品、水产品、非发酵豆制品、食用菌、蔬菜、水果等主要原料，以食用植物油、食用动物油、食用淀粉等为辅料，以食盐、味精、白砂糖、料酒、酱油、食醋、花生酱、番茄酱、蚝油、腐乳、香辛料等调味料，经调理、加工、调味、热处理或杀菌、冷却、包装制造而成，并在0~4℃冷链条件下贮存、运输、陈列、销售的预包装冷藏膳食食品，本品须加热至中心温度72℃以上方可食用。
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